勝浦産生マグロのソテー

時々、勝浦漁港であがったマグロが売っています。




もちろん、冷凍されていないものです。





ちょうど、買い出しに行ったときに、みつけたので、




仕事で、使います。










当たり前ですけれど、新鮮です。




お刺身用ですから（笑）










合わせるソースは、今が旬の白ネギ。









赤ワインのソースと合わせて食べると、絶妙です♪




色もきれいですね。








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