2019年01月15日

クランベリーとチョコレートのケーキ



寒っ!




1年で1番寒い季節ですからね。






それでも、お客様は、「こちらは、暖かいですね。」とおっしゃいます。






そうなんですねぇ。贅沢言ってはいけませんね。





房総は、暖かいです♪





寒い中でも、春を探すこの頃です。





さて、先週はデザートも、冬らしくチェコレートでした。





P1130003choko1.jpg





この生地は、薄力粉よりアーモンドパウダーの方が多いので、





しっとり、ホロホロ?





そんな感じかな???





P1130007choko2.jpg





チョコレートケーキは甘いけど、





時々、クランベリーの酸味が出てきて、





良いアクセントになっています。










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posted by いちこ at 13:59| Comment(4) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする